Miejsce

Zámecká kuchyně

Zámecká restaurace v dávných hospodářských prostorech statku je odrazem naší filozofie odpočinku. Historické interiéry, respekt k přírodě, zajímavé vůně a chutě. Objevte je pro sebe.

Restaurant in Kamieniec Palace. A cozy restaurant with good food close to Polanica

Round table for family parties. Table decorations at Pałac Kamieniec

Výjimečná atmosféra a vynikající chutě

SLOW FOOD

Gastronomická cesta

Vyrazte na gastronomickou cestu časoprostorem. Ochutnejte jídla inspirovaná historickými regionálními recepty a kuchyní francouzské a polské šlechty, která jsou sestavena z bylinek, zeleniny a ovoce vypěstovaných na místě. Ochutnejte nápoje naší výroby a víno ze zámeckého sklepa.

Prohlédnout menu

Zander with groats kus kus. Delicious dishes at the Pałac Kamieniec restaurant in Kotlina Kłodzka

Delicious beef tartare at the Pałac Kamieniec restaurant

Dessert at the Palac Kamieniec restaurant. Café in the Kamieniec Palace near Polanica

Inspirace

SEZÓNNÍ KUCHYNĚ

Kuchyně zámku Kamieniec nabízí cestu ročními obdobími, je to esence myšlenky „ze zahrady na stůl“ a spojení historické regionální kuchyně s kreativitou našeho kuchařského týmu. Znovuobjevujeme historické předpisy Kladského hrabství shromážděné v knize „Das Grafschaft Glatzer Kochbuch – Asu schmeckt's”, které doplňují naše moderní menu.

Desserts at the Pałac Kamieniec restaurant. Café in the Kamieniec Palace near Polanica

Desery w restauracji Pałac Kamieniec. Kawiarnia w Pałacu Kamieniec koło Polanicy

Pickles in the Kamieniec Palace restaurant. Pickled vegetables. Pickled radish. Pickled cucumbers.

Vegetarian dish at the Pałac Kamieniec restaurant. Delicious cuisine in Kotlina Kłodzka

OCENĚNÍ

Náš přístup ke kuchyni získal uznání. Zámek Kamieniec již dvakrát získal ocenění a byl zařazen do Žlutého průvodce Gault&Millau Polsko. To je důkazem toho, že naše kuchyně jde dobrým směrem a stává se pro zdejší hosty inspirací k objevování chutí Kladské kotliny.