Gravlax z łososia/ mus koperkowy/ emulsja z roszponki/ granita cydrowa/ olej koperkowy
Tatar wołowy/ cebula czerwona/ musztarda francuska/ słonecznik/ majonez lubczykowy/ olej lubczykowy/ kiszona rzodkiewka/ chrust z ziemniaka/ pieczywo/ masło
Selekcja serów z Koziej Górki oraz Serowarni w Lutomierzu/ miód z pałacowej pasieki/ konfitura pałacowa/ owoce/ pieczywo/ masło
Carpaccio z kalarepy/ ser wegański/ redukcja pomarańczowa/ rucola/ orzech karmelizowany
Krem z młodego buraka/ kozi ser/ olej szczypior/ orzech karmelizowany
Zupa z palonych warzyw/ nowalijki/ oliwa lubczykowa/ crème fraîche
Sałata rzymska/ sos Cesar/ pomidorki koktajlowe/ grzanki/ ser Grana Padano/ pieczywo/ masło
+ filet z kurczaka kukurydzianego oraz chips z boczku - 65,00 zł
Ragout warzywne/ sałąta rzymska/ bób/ groszek/ feta wegańska/ kluski tymiankowe
Ser halloumi/ purée seler – gorgonzola/ słonecznik/ granat/ pak choi
Makaron linguine/ pesto z czosnku niedźwiedziego/ pomidorki koktajlowe/ bób/ szparagi/ ser Grana Padano
Risotto/ młody bób/ boczniak/ fasolka szparagowa
Pstrąg łososiowy/ kuskus perłowy/ pesto z czosnku niedźwiedziego/ fasolka szparagowa/ bób/ pak choi/ sos maślany
Pierś z kaczki/ purée marchewkowe/ mini marchew truflowa/ pak choi/ sos juice
Perlica/ młode ziemniaki/ fasolka szparagowa/ sos aroniowy/ oliwa pietruszka
Polędwiczka wieprzowa/ kopytka/ sos z młodych kurek/ dziki brokuł/ oliwa pietruszkowa/ puder z szynki parmeńskiej
Biodrówka jagnięca/ purée z groszku i mięty/ kapusta zasmażana/ sos juice
Torcik bezowy/ krem mascarpone/ mus malinowy
Sernik z białą czekoladą/ orzechowy spód/ frużelina malinowa/owoce
Owoce pod kruszonką/ lody waniliowe
Fondant czekoladowy/ mus malinowy/ kruszonka z palonej białej czekolady/ lody kokosowe
Naleśniki/ twarożek na słodko/ owoce
Fileciki z kurczaka/ frytki/ mizeria
Makaron/ sos pomidorowy a’la Bolognese/ ser Grana Padano
Zapraszamy
Kuchnia w Pałacu Kamieniec to połączenie regionalnej kuchni Kotliny Kłodzkiej z kreatywnością naszego zespołu.
Kawiarna czynna codziennie od 12:00
Kontakt
Godziny otwarcia
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności. Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Tangram Wojciech Hutny, ul. Bohdanowicza 7 lok. 19, 02-127, Warszawa Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w .